熱火朝食是一家自熱食品生產(chǎn)和銷售的公司,，其面對(duì)的消費(fèi)群體主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的年輕人群體。該群體主要有兩大特點(diǎn)：一是注重便捷,、快速的生活方式,；二是對(duì)食品在安全,、口味方面的要求更高,。自熱食品的出現(xiàn)剛好可以滿足這類消費(fèi)群體的需求，市場(chǎng)規(guī)模乘勢(shì)而上,。數(shù)據(jù)顯示,，2017年我國(guó)自熱食品市場(chǎng)上的品牌還不足200家，2018年就已經(jīng)增至400多家,，直到2022年,，市面上更是涌入了近千個(gè)自熱食品品牌。除了新興品牌之外,，眾多老牌休閑零食企業(yè)也紛紛加入了自熱食品市場(chǎng),。自熱火鍋、自熱米飯等產(chǎn)品呈現(xiàn)了井噴式增長(zhǎng),，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入了白熱化階段,。
在各品牌惡性競(jìng)爭(zhēng)的背景下，熱火朝食公司欲對(duì)自家產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,。其中,，自熱火鍋處于行業(yè)龍頭老大的位置，而以自熱米飯為主的其他自熱食品的市場(chǎng)份額極低,，均不足以與其他品牌競(jìng)爭(zhēng),，各產(chǎn)品應(yīng)何去何從值得重點(diǎn)規(guī)劃。此外,，該公司自熱食品的質(zhì)量、安全隱患等問題也逐漸被暴露出來,。有消費(fèi)者投訴食材不新鮮,、包裝有異味，經(jīng)調(diào)查才知采購部經(jīng)理唯利是圖,、道德缺失,，從供應(yīng)商處獲得了大量的回扣，導(dǎo)致所采購的食材和包裝質(zhì)次價(jià)高,。此外,，自熱食品發(fā)熱包中的鋁粉屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，存在多起消費(fèi)者加熱其自熱食品過程中發(fā)生爆炸并觸發(fā)煙霧報(bào)警器的事件,。而關(guān)于發(fā)熱包的安全管理問題,，我國(guó)尚未出臺(tái)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)范。
未來在保證食品安全的前提下,，隨著相關(guān)政策和規(guī)范的不斷完善,，自熱食品將會(huì)向健康化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展,。屆時(shí),，自熱食品才會(huì)真正地迎來自己的春天,。
要求：