問題來源：
熱火朝食是一家自熱食品生產和銷售的公司，其面對的消費群體主要集中在經濟發(fā)達地區(qū)的年輕人群體,。該群體主要有兩大特點：一是注重便捷,、快速的生活方式；二是對食品在安全,、口味方面的要求更高。自熱食品的出現剛好可以滿足這類消費群體的需求，市場規(guī)模乘勢而上,。數據顯示，2017年我國自熱食品市場上的品牌還不足200家,，2018年就已經增至400多家,，直到2022年，市面上更是涌入了近千個自熱食品品牌,。除了新興品牌之外,，眾多老牌休閑零食企業(yè)也紛紛加入了自熱食品市場。自熱火鍋,、自熱米飯等產品呈現了井噴式增長,，市場競爭已經進入了白熱化階段。
在各品牌惡性競爭的背景下,，熱火朝食公司欲對自家產品結構進行調整,。其中，自熱火鍋處于行業(yè)龍頭老大的位置,，而以自熱米飯為主的其他自熱食品的市場份額極低,，均不足以與其他品牌競爭，各產品應何去何從值得重點規(guī)劃,。此外,，該公司自熱食品的質量,、安全隱患等問題也逐漸被暴露出來。有消費者投訴食材不新鮮,、包裝有異味,，經調查才知采購部經理唯利是圖、道德缺失,，從供應商處獲得了大量的回扣,，導致所采購的食材和包裝質次價高。此外,，自熱食品發(fā)熱包中的鋁粉屬于危險化學品,，存在多起消費者加熱其自熱食品過程中發(fā)生爆炸并觸發(fā)煙霧報警器的事件。而關于發(fā)熱包的安全管理問題,，我國尚未出臺相關的國家標準予以規(guī)范,。
未來在保證食品安全的前提下，隨著相關政策和規(guī)范的不斷完善,，自熱食品將會向健康化,、標準化的方向發(fā)展。屆時,，自熱食品才會真正地迎來自己的春天,。
要求：
②行為細分,。“對食品在安全,、口味方面的要求更高”,。
③人口細分?！爸饕性凇贻p人群體”,。
④地理細分?！爸饕性诮洕l(fā)達地區(qū)的……群體”,。
②以自熱米飯為主的其他自熱食品屬于高增長——弱競爭地位的“問題”業(yè)務?！白詿崦罪埖犬a品呈現了井噴式增長”“以自熱米飯為主的其他自熱食品的市場份額極低”。該業(yè)務應采取選擇性投資戰(zhàn)略,，但因熱火朝食公司這些自熱食品的市場份額極低,，不足以與其他企業(yè)競爭，應具體考慮收割或放棄戰(zhàn)略,。
熱火朝食公司應對該風險可采取的管控措施：企業(yè)應建立嚴格的產品質量控制和檢驗制度,，以提升產品質量和服務水平；企業(yè)對售后服務應加強管理,，妥善處理消費者提出的投訴和建議,，對發(fā)現的存在嚴重質量缺陷的產品，應及時召回或采取有效措施,，切實保護消費者權益,。
②采購業(yè)務風險主要表現：供應商選擇不當，可能導致采購物資質次價高,，出現舞弊或遭受欺詐,。“采購部經理唯利是圖,、道德缺失,，從供應商處獲得了大量的回扣，導致所采購的食材和包裝質次價高”,。
熱火朝食公司應對該風險可采取的管控措施：企業(yè)應制定供應商評估和準入管理制度,，通過對供應商的資信審查，確定合格供應商清單,，與選定的供應商簽訂質量保證協議,。企業(yè)應建立采購物資定價機制,，根據適用的采購方式科學確定采購價格，避免采購物資質次價高,。
董老師
2023-07-21 03:35:11 2079人瀏覽
老師不建議您將此條放在“安全生產措施不到位”這一條,，因為“安全生產措施不到位”這一條主要強調的是企業(yè)生產環(huán)節(jié)安全的問題,，比如生產設備存在安全隱患，從而損害員工的安全等,。而您引用的這段話主要描述的是“食品（產品）”安全的問題,，而非生產環(huán)節(jié)安全的問題，因此不建議您將此條放在“安全生產措施不到位”中,。
希望可以幫助到您O(∩_∩)O~相關答疑
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