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酒店餐飲業(yè)利潤的核算前的準(zhǔn)備

2014-8-13 17:52:39東奧會計(jì)在線字體:

  東奧會計(jì)在線 會計(jì)實(shí)務(wù)頻道小編:為了正確地反映企業(yè)實(shí)現(xiàn)的利潤總額,,在進(jìn)行利潤核算前,必須做好賬目核對,、財(cái)產(chǎn)清查和賬項(xiàng)調(diào)整的工作。

  1.賬目核對

  賬目核對是將各種有關(guān)的賬簿記錄進(jìn)行核對,。通過核對做到賬賬相符,,如有不符,應(yīng)即查明原因,,予以更正,。

  賬目核對的具體內(nèi)容包括:總分類賬中各資產(chǎn)類及費(fèi)用類賬戶的余額之和應(yīng)與各負(fù)債類、所有者權(quán)益類及收入類賬戶的余額之和核對相符;各總分類賬戶的期末余額應(yīng)與其所統(tǒng)馭的各明細(xì)分類賬戶的余額之和核對相符;存貨的各明細(xì)分類賬戶應(yīng)與各相關(guān)的實(shí)物保管賬核對相符;銀行存款日記賬應(yīng)與銀行對賬單核對相符;應(yīng)收,、應(yīng)付賬款和其他應(yīng)收,、應(yīng)付款明細(xì)分類賬戶的記錄應(yīng)與往來單位或個(gè)人的憑證單據(jù)核對相符。

  2.財(cái)產(chǎn)清查

  財(cái)產(chǎn)清查是指根據(jù)賬簿記錄,,清查盤點(diǎn)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資和現(xiàn)金,,通過清查盤點(diǎn),做到賬實(shí)相符,。

  財(cái)產(chǎn)清查的具體內(nèi)容包括:原材料,、低值易耗品、庫存商品,、固定資產(chǎn)以及現(xiàn)金等,。若發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符,應(yīng)及時(shí)查明原因,,區(qū)別情況進(jìn)行核算,,以保證核算資料的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

  3.賬項(xiàng)調(diào)整

  賬項(xiàng)調(diào)整是將屬于本期已經(jīng)發(fā)生而尚未入賬的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),,包括本期應(yīng)得的收入和應(yīng)負(fù)擔(dān)的支出,,調(diào)整入賬,。

  賬項(xiàng)調(diào)整的主要內(nèi)容包括:本期已實(shí)現(xiàn)的而尚未入賬的主營業(yè)務(wù)收入和與之相配比的主營業(yè)務(wù)成本;本期已實(shí)現(xiàn)的而尚未入賬的其他業(yè)務(wù)收入和與之相配比的其他業(yè)務(wù)支出;本期已實(shí)現(xiàn)而尚未入賬的投資收益,本期已實(shí)現(xiàn)而尚未入賬的銀行存款利息收入和短期借款利息支出;本期已領(lǐng)用的原材料的轉(zhuǎn)賬;已領(lǐng)未用原材料“假退料”的轉(zhuǎn)賬;已領(lǐng)用低值易耗品的攤銷;本期固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和大修理費(fèi)用的預(yù)提;本期無形資產(chǎn)和長期待攤費(fèi)用的攤銷;本期負(fù)擔(dān)的待攤費(fèi)用的攤銷;本期職工福利費(fèi),、工會經(jīng)費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi)的計(jì)提;已批準(zhǔn)核銷的待處理財(cái)產(chǎn)損溢的轉(zhuǎn)賬;本期應(yīng)負(fù)擔(dān)的營業(yè)稅,、城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加的計(jì)提,以及壞賬準(zhǔn)備,、存貨跌價(jià)準(zhǔn)備,、長期投資減值準(zhǔn)備、固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備和無形資產(chǎn)減值準(zhǔn)備的計(jì)提或調(diào)整等,。賬項(xiàng)調(diào)整必須在賬賬,、賬實(shí)相符的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

責(zé)任編輯:初曉微茫

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