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多元化戰(zhàn)略判定標準是什么,？

第二階段既開發(fā)了新產(chǎn)品,，也有新市場，為什么不是多元化戰(zhàn)略,？

市場營銷戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略的主要類型 2023-08-17 18:22:15

問題來源：

第4題

要求：

（1）針對發(fā)展的第一、二階段,，使用安索夫矩陣,，簡要分析公司采用的具體戰(zhàn)略類型；

（2）針對發(fā)展的第二階段,，簡要分析公司確定目標市場時采用的目標市場選擇策略及其含義和主要優(yōu)點,；

（3）針對發(fā)展的第三階段，簡要分析公司采用的總體戰(zhàn)略類型（如能細分,，請進一步細分）,。

1.味鮮餐飲連鎖有限公司（以下簡稱“味鮮公司”或“公司”）是一家總部位于天津，以火鍋,、燒烤及家常菜見長,，面向中等收入群體的平民化餐廳。

2.味鮮公司成立至今,，發(fā)展經(jīng)歷了三個階段：,。

3.第一階段（1999年至2006年）：味鮮公司布局合理，營銷得當,，選址大多毗鄰人口流動密集的繁忙商業(yè)區(qū),、主要購物廣場、大型生活社區(qū)及大型公司總部,、寫字樓聚集區(qū),。顧客主要為大眾食客及用餐時間相對緊張的白領(lǐng)。因此,，味鮮公司只提供兩類主要食品,，一是特色肥牛火鍋,；二是秘制調(diào)料牛羊肉湯面,。該經(jīng)營模式和理念在整個“三北”市場統(tǒng)一推行。雖然菜品種類單調(diào)，但因價格親民,、食材新鮮,、味道可口且能滿足不同顧客（大眾食客和白領(lǐng)）的主要就餐需求，公司前期取得了經(jīng)營佳績,，獲得了關(guān)鍵的“第一桶金”也在餐飲市場中占據(jù)著主要地位,。

4.第二階段（2007年至2015年）：2007年開始，公司著力推出新的產(chǎn)品類目,，針對精品菜系的商務(wù)餐廳和天天特色燒烤餐廳,，分別面向商務(wù)人群和40歲以下中青年的人群銷售。此之后,，公司決定將市場拓展至長江以南地區(qū),。但在試點地區(qū)開店多次探索受挫。因此,，在總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,，公司一改在北方市場拓展采用的“大一統(tǒng)”營銷策略，根據(jù)南方不同地區(qū)各自不同的飲食傳統(tǒng),、口味和偏好,，有針對性地推出不同菜品，如對川重辣,、對廣偏甜等,，并根據(jù)南方人飲食習(xí)慣，減少面食,、增加湯品,。從總體來看，每一地區(qū)的產(chǎn)品都有所不同,。很快，公司在南方市場打開局面,，門店數(shù)量和市場份額快速提升,。

5.第三階段（2016年至今）：為應(yīng)對競爭壓力，公司調(diào)整自身定位,。除保留商務(wù)及火鍋業(yè)務(wù)板塊外,，其他業(yè)務(wù)以特許經(jīng)營或者全額出售方式從主業(yè)中實現(xiàn)剝離。同時,，為提高食材質(zhì)量的可靠性,，進一步降低原材料成本，公司收購現(xiàn)有兩家牛羊肉優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,，開始建立自己的肉業(yè)基地,。為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代O2O融合發(fā)展需要，新建一家物流中心,，以完善采購與供給端,，新的肉業(yè)基地配合獨家物流運輸,，可實現(xiàn)最快12小時內(nèi)將新鮮食材送達自營餐廳，為后續(xù)線上拓客和電商平臺搭建及業(yè)態(tài)培養(yǎng)奠定基礎(chǔ),。

【答案】

（1）公司在第一階段采用的是市場滲透戰(zhàn)略,。“味鮮公司布局合理,、營銷得當……公司前期取得了經(jīng)營佳績,，獲得了關(guān)鍵的‘第一桶金’，也在餐飲市場中占據(jù)著主要地位”,。

公司在第二階段采用的是產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略和市場開發(fā)戰(zhàn)略,。

產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略?！肮局ν瞥鲂碌漠a(chǎn)品類目”“根據(jù)南方不同地區(qū)各自不同的飲食傳統(tǒng),、口味和偏好，有針對性地推出不同菜品,，如對川重辣,、對廣偏甜等，并根據(jù)南方人飲食習(xí)慣,，減少面食,、增加湯品”。

市場開發(fā)戰(zhàn)略,?！肮緵Q定將市場拓展至長江以南地區(qū)”“在南方市場打開局面，門店數(shù)量和市場份額快速提升”,。

（2）公司在第二階段采用的是差異性營銷策略,。差異性營銷策略指企業(yè)選擇兩個或兩個以上，直至所有的細分市場作為目標市場,，并根據(jù)不同細分市場的需求特點,，分別設(shè)計生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，制定不同的營銷組合策略,，有針對性地滿足不同細分市場顧客的需求,。“針對精品菜系的商務(wù)餐廳和天天特色燒烤餐廳,，分別面向商務(wù)人群和40歲以下中青年的人群銷售”“公司一改在北方市場拓展采用的‘大一統(tǒng)’營銷策略,，根據(jù)南方不同地區(qū)各自不同的飲食傳統(tǒng)、口味和偏好,，有針對性地推出不同菜品……從總體來看,，每一地區(qū)的產(chǎn)品都有所不同”。優(yōu)點：面向廣闊的市場，滿足不同消費者的需要,，有利于擴大銷售量,，增強競爭力；企業(yè)適應(yīng)性強,，富有回旋余地,，不依賴一個市場一種產(chǎn)品。

（3）公司在發(fā)展第三階段采用的總體戰(zhàn)略類型：

收縮戰(zhàn)略——轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略,?！盀閼?yīng)對競爭壓力，公司調(diào)整自身定位”,。

收縮戰(zhàn)略——放棄戰(zhàn)略,。“其他業(yè)務(wù)以特許經(jīng)營或者全額出售方式從主業(yè)中實現(xiàn)剝離”,。

一體化戰(zhàn)略——縱向一體化戰(zhàn)略——后向一體化戰(zhàn)略,。“公司收購現(xiàn)有兩家牛羊肉優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,，開始建立自己的肉業(yè)基地”“新建一家物流中心,，以完善采購與供給端……實現(xiàn)最快12小時內(nèi)將新鮮食材送達自營餐廳”。

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