酒店餐飲業(yè)收入收款的方式可以有多種：收銀機(jī)收款和人工收款;庫存現(xiàn)金收入和支票收入;庫存現(xiàn)金即付和應(yīng)收款等。酒店餐飲服務(wù)類企業(yè)在日常的采購用品,、原料和銷售收取庫存現(xiàn)金的活動(dòng)中,，都離不開與發(fā)票打交道。對服務(wù)業(yè)來說,，涉及的發(fā)票主要為普通發(fā)票。發(fā)票的購買,、保管和使用都牽涉到法律問題,，稍有不慎就會(huì)出錯(cuò)。

　　一,、領(lǐng)發(fā)票,。

　　企業(yè)相關(guān)人員持稅務(wù)登記證副本和經(jīng)辦人身份證到主管稅務(wù)局辦稅大廳“發(fā)票領(lǐng)購窗口”領(lǐng)取“申請表”，并按規(guī)定填寫,、蓋章,。企業(yè)經(jīng)辦人將填寫的“申請表”和如下資料交給“發(fā)票領(lǐng)購窗口”：

　　(1)稅務(wù)登記證副本及復(fù)印件一份;

　　(2)經(jīng)辦人身份證及復(fù)印件一份;

　　(3)財(cái)務(wù)印章或發(fā)票專用印章模型。

　　(4)企業(yè)月銷售額和月需發(fā)票面額,、數(shù)量的報(bào)告書;

　　(5)營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件,。

　　“發(fā)票領(lǐng)購窗口”經(jīng)辦人員審核資料齊全后。退回營業(yè)執(zhí)照原件,、稅務(wù)登記證副本和經(jīng)辦人身份證原件給納稅人,，并開具收件回執(zhí)給納稅人。納稅人憑回執(zhí)(按約定時(shí)間)到“發(fā)票領(lǐng)購窗口”領(lǐng)取《發(fā)票領(lǐng)購簿》和《領(lǐng)購發(fā)票身份證明卡》,。企業(yè)經(jīng)辦人憑《發(fā)票領(lǐng)購簿》和《領(lǐng)購發(fā)票身份證明卡》到窗口領(lǐng)購發(fā)票,。企業(yè)以后領(lǐng)購普通發(fā)票時(shí)，除憑《發(fā)票領(lǐng)購簿》和《領(lǐng)購發(fā)票身份證明卡》外,，還需送驗(yàn)上次領(lǐng)購已使用完的發(fā)票存根聯(lián)(如已購買過發(fā)票),，經(jīng)稅務(wù)局審核后，加蓋“查驗(yàn)章”方可再次領(lǐng)購發(fā)票,。

　　二,、開發(fā)票注意事項(xiàng)。

　　在開具普通發(fā)票時(shí),，要注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)購貨單位應(yīng)寫全稱,，不得簡寫;

　　(2)書寫必須清楚明白，不得潦草;

　　(3)開票時(shí)必須填寫年,、月,、日,，不能只寫月、日;

　　(4)開票金額未達(dá)到發(fā)票位數(shù),，在小寫數(shù)字前用“￥” 符號封頂,，在大寫欄所有位數(shù)空格的，不到的空位數(shù)均應(yīng)填“零”,，不應(yīng)留空或畫“/”線,。

　　三、發(fā)票保管,。企業(yè)在領(lǐng)購普通發(fā)票和增值稅專用發(fā)票后,，必須設(shè)置登記簿，記錄發(fā)票的購,、用,、存情況。設(shè)專人負(fù)責(zé)保管發(fā)票,、設(shè)專柜存放發(fā)票,，將稅務(wù)局查驗(yàn)過的發(fā)票存根聯(lián)裝訂成冊，以便稅務(wù)機(jī)關(guān)查驗(yàn),。