一,、企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入，包括主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入,，應(yīng)當(dāng)分別核算,。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，可以分為飯后店租金收入,、非飯后店租金收入,、管理費(fèi)收入、各種勞務(wù)或者服務(wù)收入等,。

    營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn),，一般為服務(wù)或者勞務(wù)已經(jīng)提供，價(jià)款已經(jīng)收訖或者已經(jīng)取得收取價(jià)款的權(quán)利,。

    取得收取價(jià)款的權(quán)利,，在委托銀行收款的情況下,，為向銀行辦妥托收手續(xù)；在委托代銷的情況下,，為收到代銷單位的代銷清單,。采取產(chǎn)品分成方式的，以投資人分得產(chǎn)品為營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn),。采取分期收款銷售方式的,，可以按照合同約定的收款日期確定營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。

    營(yíng)業(yè)收入應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際或者應(yīng)予收取的款項(xiàng)登記入帳,。銷售退回應(yīng)當(dāng)從營(yíng)業(yè)收入中扣除,；銷售折扣或折讓應(yīng)當(dāng)單獨(dú)核算，并在利潤(rùn)表中作為營(yíng)業(yè)收入的減項(xiàng)單獨(dú)反映,。

    二,、企業(yè)的利潤(rùn)總額，包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和營(yíng)業(yè)外收支凈額,。

    營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入減去營(yíng)業(yè)稅金和營(yíng)業(yè)成本后的毛利，再減去銷售費(fèi)用,、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用,、加上其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)的凈額。其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)為其他業(yè)務(wù)收入減去其他業(yè)務(wù)支出的凈額,。

    營(yíng)業(yè)外收支凈額為營(yíng)業(yè)外收入減去營(yíng)業(yè)外支出的凈額,。營(yíng)業(yè)外收入包括投資收益、投資作價(jià)收益,、固定資產(chǎn)盤盈,、處理固定資產(chǎn)收益、罰款收入和以前年度收益等,；營(yíng)業(yè)外支出包括投資損失,、投資作價(jià)損失、固定資產(chǎn)盤虧,、處理固定資產(chǎn)損失,、罰款支出、捐贈(zèng)支出,、非常損失和以前年度損失等,。營(yíng)業(yè)外收入和營(yíng)業(yè)外支出應(yīng)當(dāng)分別核算，并在利潤(rùn)表中分別列項(xiàng)反映,。

    三,、企業(yè)一般應(yīng)當(dāng)按月計(jì)算利潤(rùn)。按月計(jì)算利潤(rùn)有困難的企業(yè),，經(jīng)主管財(cái)政部門或國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門批準(zhǔn),，可以按季或者按年計(jì)算利潤(rùn),。

    利潤(rùn)的計(jì)算，在年度內(nèi),，采用表結(jié)法,，年度終了，采用帳結(jié)法,。

    四,、企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從所得稅后利潤(rùn)中提取儲(chǔ)備基金,、職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金和企業(yè)發(fā)展基金（外資企業(yè)可以不提企業(yè)發(fā)展基金）

    儲(chǔ)備基金除經(jīng)批準(zhǔn)用于彌補(bǔ)虧損和增加資本,，企業(yè)發(fā)展基金除經(jīng)批準(zhǔn)用于增加資本，其帳面余額不得減少,。職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金應(yīng)當(dāng)用于企業(yè)職工的非經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)或者各項(xiàng)集體福利,，其中形成的房屋、設(shè)施等資產(chǎn),，不得作為企業(yè)的財(cái)產(chǎn),。

    提取儲(chǔ)備基金、職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金和企業(yè)發(fā)展基金后的利潤(rùn),，為可供分配給投資人的利潤(rùn),。

    五、年終結(jié)帳以后發(fā)現(xiàn)的應(yīng)調(diào)整本年度會(huì)計(jì)事項(xiàng),，應(yīng)當(dāng)在下年度有關(guān)帳戶中進(jìn)行調(diào)整,，并在報(bào)表中作相應(yīng)反映。涉及以前年度損益計(jì)算的,，應(yīng)當(dāng)分別情況計(jì)入營(yíng)業(yè)外收入或者營(yíng)業(yè)外支出,，或者調(diào)整未分配利潤(rùn)和應(yīng)交稅金帳戶。

    六,、企業(yè)本年的利潤(rùn)總額,、應(yīng)繳納的所得稅、提取的儲(chǔ)備基金,、職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金和企業(yè)發(fā)展基金,、分配給投資人的股利（包括本年分配的以前年度未分配利潤(rùn)），以及年初未分配利潤(rùn),、年初未分配利潤(rùn)調(diào)整數(shù)和年末未分配利潤(rùn),，均應(yīng)當(dāng)在利潤(rùn)分配表中分別列項(xiàng)反映。