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實務(wù)操作

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提高酒店財務(wù)管理水平的重要措施

2014-4-2 16:12:48東奧會計在線字體:

  1,、財務(wù)能力,。

  這是一種戰(zhàn)略管理能力,飯店從財務(wù)系統(tǒng)設(shè)計到資本運作過程均需要充分考慮內(nèi)外部環(huán)境因素的影響;飯店輕易不要進入那些與其核心優(yōu)勢缺乏較強戰(zhàn)略關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,,因為只有建立在現(xiàn)有優(yōu)勢基礎(chǔ)上的戰(zhàn)略才會引導(dǎo)飯店獲取或保持持久的戰(zhàn)略優(yōu)勢,�,;诤诵母偁幜Φ木频曦攧�(wù)管理認(rèn)為,與外部的合作伙伴分擔(dān)風(fēng)險,,飯店可以變得更有柔性,,更能適應(yīng)變化的外部競爭環(huán)境。如:縱向發(fā)展,,可以與旅行社合作,,橫向發(fā)展可以加入某一個飯店集團。因此,,飯店財務(wù)部門應(yīng)在核心能力及飯店戰(zhàn)略分析的基礎(chǔ)上,,提供決策參考。

  2,、及時反饋能力,。

  酒店財務(wù)管理作為一種價值管理,客觀存在著靈活性和綜合性的特點,。服務(wù)于飯店核心競爭力的建設(shè),,它必須具有迅速反映、及時反饋的能力,,其中要特別注重對核心競爭力的相關(guān)要素的財務(wù)敏感度,、財務(wù)杠桿效應(yīng)的分析與研究。

  3,、服務(wù)能力。

  服務(wù)于飯店核心技術(shù)的能力是飯店核心競爭力發(fā)展的重要前提,。財務(wù)管理工作要加強對創(chuàng)新活動階段的預(yù)算控制,、資金支持、員工激勵和財務(wù)資源規(guī)劃,,實行有效的財務(wù)調(diào)控和風(fēng)險監(jiān)控,。要充分認(rèn)識到,飯店產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵在于創(chuàng)造價值,。創(chuàng)新并不意味著飯店一定要做國內(nèi),、國外第一流的東西,它能產(chǎn)生一種核心的競爭能力,,使飯店在競爭中扮演一種重要角色,,處于一種有利的地位。

  4,、成本管理能力,。

  成本管理能力是形成飯店核心能力的關(guān)鍵,。有效地開展這項工作,主要包括以下幾項內(nèi)容:(1)應(yīng)用現(xiàn)代成本管理技術(shù)與方法,,加強作業(yè)成本與戰(zhàn)略成本管理在飯店生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的運用,。(2)基于成本與功能的優(yōu)化,充分體現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營的核心能力,,如成本整合效應(yīng),。(3)確立成本控制目標(biāo),應(yīng)充分考慮其與飯店經(jīng)營活動,、管理措施與戰(zhàn)略選擇的相互關(guān)系,。即成本控制的目標(biāo)定位應(yīng)當(dāng)考慮以下幾個問題:一是配合飯店取得競爭優(yōu)勢;二是在既定的飯店戰(zhàn)略模式下,利用成本,、質(zhì)量,、價格、銷量等因素之間的聯(lián)動關(guān)系,,以成本支持質(zhì)量,、價格、擴大市場份額等對成本的需要,,促使飯店最大限度地獲取利潤;三是在資源限制的條件,,通過成本控制提高資源的利用效率;四是降低成本。

  5,、銷售管理能力,。

  銷售管理能力是飯店營銷管理能力的貨幣體現(xiàn),是形成飯店核心營銷能力的保證,。主要做法是:①將飯店營銷部門作為利潤中心進行管理,,加強責(zé)任指標(biāo)的考核與評價;②將價值鏈與營銷環(huán)節(jié)的貢獻聯(lián)系起來加以分析;③從戰(zhàn)略角度考察飯店現(xiàn)有的營銷模式,評價營銷對飯店創(chuàng)新能力(如市場創(chuàng)新能力,、顧客價值實現(xiàn)能力等指標(biāo))的貢獻,。

  6、財務(wù)組織能力,。

  構(gòu)建飯店的核心組織管理能力必須建立在高效的財務(wù)組織管理能力的基礎(chǔ)之上,,優(yōu)化財務(wù)資源配置是提高財務(wù)核心競爭力的重要條件,也是飯店核心競爭力的內(nèi)在要求,。其具體內(nèi)容包括:(1)參與更大范圍的財務(wù)指導(dǎo)與控制;(2)實施財務(wù)重整和優(yōu)化,,如開展ERP等;(3)網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的財務(wù)調(diào)控與管理;(4)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織,實施飯店組織能力的綜合評價等,。

責(zé)任編輯:初曉微茫

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